Kei te katoa o te waipiro huka katoa ka hoatu ki a koe te mate?
Kei te taapiri katoa nga momo huka ki te kai hauora?
I tenei ra ka korero tatou mo taua mea. He aha te waipiro o te huka? Ko nga waipiro huka he polyols e hangaia ana mai i te whānuitanga o nga huka e tika ana. Hei tauira, ko te whakaheke xylose ko te xylitol maamaa.
Hei taapiri, ko nga waipiro huka kei raro i te whanaketanga e whai ake nei:
Glucose → Sorbithol Fruktose → Mannitol Lactose → Lactol Glucose → Ko te Erythritol Sudros → Isomaltol
Ko te waipiro huka Soribitl te mea ko tetahi o nga taapiri tuatahi "taapiri kai". He aha i tapiritia ai ki te kai? Na te mea he nui nga painga.
Ko te mea tuatahi, ko te pumau o te waipiro huka hei pai, ko te tauhohenga riihi kaore i te tino ngawari ki te wera, na reira kaore i te mate te mate o nga matūkai me te whakatipuranga o nga carcinogens. Tuarua, ko te waipiro huka kaore e whakamahia e nga microorganism i roto i o tatou waha, e whakaiti ana i te uara pH i roto i te waha, na e kore e ngata;
I tua atu, kaore nga waipiro huka e whakapiki i te uara o te huka toto o te tinana tangata, engari e whakarato ana i etahi rahinga o nga kalori, na reira ka taea te whakamahi hei kai reka mo te hunga mate huka.
He maha nga momo momo paramanawa xylitol me nga kaimoana i runga i te maakete. Na ka taea e koe te kite he aha te waipiro huka he matarohia "Te whakauru kai"? Ka mutu, he iti te reka, ko te haumaru kai nui, kaore e pa ki nga uara o te toto, kaore e pa ki te uara o te huka toto, me te pumau mahana wera.
Ae ra, he pai nga waipiro huka, engari kaua e apono - ko te nuinga o te waipiro huka he iti noa te waa ka tangohia i roto i nga pota nui.
Ka kai a Maltitol i te mate pukupuku, he aha te parau tumu?
I mua i te whakamarama i te parau tumu, kia titiro tuatahi tatou ki nga paanga o te maha o nga hau (e whakamahia ana) te waipiro huka.
| Waipiro huka | Reka(sudrose = 100) | Te mate diarrhea |
| Xylitol | 90-100 | ++ |
| SORPITLOL | 50-60 | ++ |
| Mannitol | 50-60 | ++ |
| Materau | 80-90 | ++ |
| Rorohiko-rimactitol | 30-40 | + |
Puna korero: Salminen me Hallikainen (2001). He reka, he taapiri kai.ⅱnd Edition.
Ka kai koe i te waipiro huka, kaore i pakaru e te pepsin, engari me haere tika ki nga whekau. Ko te nuinga o te waipiro huka e haangai ana i roto i te whekau, na reira ka kaha te pehanga o te osmotic o nga taonga osmotical ki te papa o te whekau, a ka pakaru koe.
I te wa ano, i muri i te waipiro huka ka uru ki te whekau nui, ka riro mai e nga huakita whekau ki te whakaputa hau, ka mutu ano te kopu. Heoi, ehara i te waipiro huka katoa ka hua te mate huka me te hau.
Hei tauira, ko te erytritel, ko te waipiro huka kore-calorie anake, he taumaha iti o te waikawa, he ngawari noa te whakauru i te whekau nui kia uru atu ki nga microorganism. Ko te tinana o te tangata he tino kaha ki te erytritel, 80% o te enethritol ki roto i te toto tangata, kaore e taea te uru ki te kohungahunga, kaore e taea te tango i te mate huka, na reira kaore e raru ai te mate pukupuku me te tinana.
He nui te manawanui o te tangata mo te Isomaltol, a ko te 50g o ia ra kaore e raru i te ngoikore o te gastrointestinal. I tua atu, ko te Isomaltol he kaupapa kaha bifidobacterium pai, ka taea te whakatairanga i te tipu o te bifidobacterium, kia mau tonu te toenga o te microecological o te tuururu o te whekau, a he pai ki te hauora.
Ki te kohi, ko nga take matua o te mate huka me te piripiri na te waipiro huka ko: tuatahi, ehara i te mea he mehua e te kopu tangata, engari e whakamahia ana e te kopu otaota; Ko tetahi ko te tino ngoikore o te tinana ki a ia.
Mena ka whiriwhiri koe i te erytritel me te isomaltol i roto i te kai, i te whakapai ake ranei i te tikanga ki te whakapiki i te tinana ki te waipiro, ka taea e koe te whakaiti i nga paanga o te waipiro huka.
He aha atu he whakakapinga huka? He tino haumaru?
He maha nga tangata e pai ana ki te kai reka, engari ko te reka te koa i te wa ano, ka kawea mai e ia te koiora, te pirau niho me te mate pukupuku. Na, kia tutuki ai nga hiahia o te reka me te hauora, i whanau mai te whakakapinga huka.
Ko nga whakakapinga huka he huinga roopu e pai ana te kai reka me te iti o te calories. I tua atu i nga waipiro huka, tera ano etahi atu momo huka huka, penei i te raihana, te stevia, monkfruide, soma reka me etahi atu whakakapinga huka wai māori; And soccharin, acculfameae, aspartame, Whakapaihia, Cyclamate me etahi atu whakakapinga huka. He maha nga inu i runga i te maakete e tapaina "kaore he huka, he nui te huka", kaore he hinu, kaore he hinu ", me te taapiri i nga kai reka (huka huka) kia pai ai te reka. Hei tauira, ko tetahi waitohu o te houra kei roto i te erytritel me te pupuri.
I etahi wa i mua, ko te ariā o "kahore he huka"me"Te huka kore"I puta ake nga korerorero i runga i te Ipurangi, a he maha nga tangata i ui ki tona haumaru.
Me pehea te whakanoho? Ko te hononga i waenga i te whakakapinga huka me te hauora he uaua. Ko te mea tuatahi, ko te whakakapinga huka koiora he pai ki te hauora o te tangata. I tenei wa, ko nga raru nui e takoto ana i roto i a raatau utu whakaputa me te waatea o nga rauemi taiao.
Kei te Momordica te huka tuuturu "Momordica Glucoside". Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te Mama te whakapai ake i te totoka me te whakakotahitanga o te ngako, te whakapiki ake i te mate kino, e tika ana kia pai ake te mate huka. Heoi, ko enei tikanga mahi kaore ano kia maarama. Ko etahi o nga rangahau pūtaiao kua whakaatu ko te whakakapi huka kore-calorie ka taea te whakaiti i te maha o nga huakita whai hua i roto i te gut whakamataku i roto i te gut whakamataku i roto i te gut whakamataku i te mate pukupuku. I tetahi atu taha, ko etahi huringa huka (te nuinga o te whakakapinga miihini-iti), penei i te isomaltol me te lactitol, ka taea e te mahi pai ma te whakapiki i te maha me te rereketanga o te gut me te rereketanga o te Gut Flora.
Hei taapiri, ko te xylitol he mea aukati i runga i nga whaanui whakaraerae penei i te alpha-glucosidase. Kei te neoserperridin etahi rawa antioxidant. Ko te ranunga o Saccharin me te neoheteredin ka pai ake te whakapai ake i nga huakita whai hua. Ko Stevioside te mahi mo te whakatairanga i te insulin, te whakaheke i te huka toto me te pupuri i te home undortasis. I roto i te katoa, ko te nuinga o nga kai e kitea ana e tatou me te huka taapiri, mai i te mea ka taea te whakamanahia mo te maakete, kaore he take nui e pa ana ki to raatau haumaru.
Titiro noa ki nga raarangi whakauru ka hoko koe i enei hua ka kai i a raatau ki te whakaakoranga.
Te wa tuku: Sep-17-2024